玻璃杯甜點 Sweets in Glass: Jelly, Pudding, Mousse, Bavarois, Ice Cream, Parfait, Smoothie, Sundae, and Trifle by 隈部美千代（Kumabe Michiyo）

果凍、芭芭露亞、布丁、幕斯、冰沙等等，本書收錄了與夏季最搭的冰涼甜點食譜。雖然冰涼甜點容易令人聯想到要用特別塑模才能作的布丁與果凍，但本書所介紹的卻是只要用廚房裡隨手可得的玻璃杯就能完成的冰涼甜點。只要把餡料倒入玻璃杯，接下來只要交給冰箱即可！不需要把完成品拿出玻璃杯，省下很多惱人的繁瑣步驟，非常簡單，但看起來卻又十分漂亮。如果用市售的特殊塑膠杯製作，直接當成禮物送人也很適合。最後書中還會介紹馬上就能完成的飲料與水果甜點等。輕鬆製作、美味時尚。請讀者們一定要試著利用本書，製作出時尚玻璃杯風格的美味甜點！