10 JUADAH NAN BERKISAH (Cerita Di Sebalik Nama, Falsafah & Ibrah Resipi Eksotik Negeri Cik Siti Wan Kembang) by Zanazanzaly
(price excluding 0% GST)
Author:
Zanazanzaly
Category:
General Academics
, Recipe & Cooking
, History
ISBN:
9789670955919
Publisher:
Universiti Malaysia Kelantan Press
File Size:
7.08 MB
(price excluding 0% GST)
Synopsis
Juadah dalam buku ini adalah sebuah wadah dakwah separa ilmiah yang indah diolah
merangkumi jalinan ilmu yakni seni kulinari,gastronomi, budaya dan falsafah yang
berkonsepkan cerita dalam cerita.
Karya hibrid refleksi didikan secara tidak langsungoleh orang-orang tua kita tentang seni pembuatan kuih-muih eksotik negeri Kelantan, perihal falsafah dan pengajaran tersirat dan tersurat di dalam setiap hidangan ini menggunapakai laras sastera dan bernuansa Islamik.
Ia bersifat sajian sejagat untuk semua lapisan masyarakat. Bagi peminat seni masakan, buku ini mempelawa resipi.
Bagi penikmat makanan, terdapat elemen gastronomi. Kepada pencinta budaya, inilah naskhah untuk menjelajah akal budi dan daya bangsa Melayu-Islam melalui cita rasa dan selera.
Unsur kekeluargaan yang menjadi pengerak cerita, sarat dengan pedoman boleh menawan jiwa golongan remaja dan dewasa.
Buku ini mampu mendidik pembaca mengetahui untuk menghargai pemikiran orang Melayu-Islam melalui ilmu resipi tradisi semasa menikmati juadah yang tersaji.
Reviews
TERBAIK
by siti asma on March 26, 2021
Buku yg mempunyai banyak sejarah tentang makanan kelanta.amat berguna..resepi yg bermanfaat trut tersedia
Write your review
Wanna review this e-book? Please Sign in to start your review.